水吧工作总结

时间:2024-06-30 18:06:18
水吧工作总结

水吧工作总结

总结是指对某一阶段的工作、学习或思想中的经验或情况加以总结和概括的书面材料,它能够给人努力工作的动力,是时候写一份总结了。总结一般是怎么写的呢?以下是小编为大家整理的水吧工作总结,希望能够帮助到大家。

一、水吧简介:

用于消费者休闲交流,并提供各种饮料,附带简单的娱乐工具和图书杂志等以满足消费者休闲需求的场所;

二、经营目标:

充分满足顾客需求,打造城乡一流休闲场所,树立自有品牌,培养发展忠诚客户,达到行业领导地位并形成规模;

三、产品优势:

A、价格优势:定价高于一般的奶茶店,但是实际售价可以通过促销手段基本与其保持平衡;

B、服务质量:永远的顾客至上,标准化,人性化的服务理念;

C、硬件设施:档次较高的类似于咖啡厅式的装潢与设计,营造时尚舒适安静的休闲场所

四、运营前准备:

A、营业载体

1、个体户营业执照:

税务登记证,卫生许可证)项目预算,资金准备:通过对涉及成本的因素进行预算(原材料,设备的成本,店面租金,装潢费用),通过房屋抵押贷款等渠道取得启动资金。

B、产品原材料,设备供应渠道(可通过询问,查找等方法获得原材料及设备信息),店面的选址(以提供可供消费者休闲和交流的场所为市场切入点的选择,人流量相对较大即可)和装修(针对主流消费群体,装修风格应该是时尚的,具有潮流和浪漫的风格)

C、产品的自主研发和设备调试操作(可以自己通过网上查找各种饮料的`做饭自主配兑,也可通过在市面上的水吧饮品店学习获得基本技术,然后再根据当地人喜好进一步研发消费者更亲睐的产品)与定价(根据成本及当地不同档次的奶茶店咖啡厅,制定价格)

D、制定严格标准的营业制度和人性化差异化的服务体系(包括店面营业制度的制定,高素质优服务的小团队初期建设,顾客至上的服务体系)

五、运营过程中应具备:

A、找准盈亏平衡点,制定销售计划,积极推广

B、结合实际店面营业情况制定不同的营销方案

C、准确的财务统计,记录每日收支,分析营业状况

六、过程中可能遇到的问题:

A、启动资金问题

B、产品的研发,店面的选址和租金

《水吧工作总结.doc》
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